المقادير
§
200غ سكر
§
200غ زبدة طرية
§
4 بيضات ، مخفوقة
§
200غ دقيق
§
2 ملعقة صغيرة بيكن بودر او خميرة حلويات
§
حليب 2 ملعقة كبيرة
§
100 زبدة طرية
§
140غ سكر بودر ، منخول
§
مستخلص الفانيليا
§
340g مربى
الفراولة
§
سكر بودر ، لتزيين
الطريقة
افتحي الفرن على 170درجة
ادهني اثنين قوالب كيك دائرية بالزبدة و افرشي اسفلها بورق الزبدة
اخفقي جميع مكونات الكيك جيدا الى ان تتحصلي على خليط لين و سلس
قسمي الخليط على قوالب الكيك بالتساوي
سوي سطح الكيك جيدا بالملعقة او spatula
ثم اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
اخرجي الكيك من الفرن و دعيها تبرد تماما
الان جهزي كريمة الزبدة للحشو :اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ، ثم اضيفي تدريجيا مسحوق السكر مع مواصلة الخفق . اخيرا اضيفي مستخلص الفانيليا.
لتزيين الكيك ضعي الكيك الاول و افردي فوقها الكريم ثم افردي المربى فوق الكريمة ثم ضعي فوقها الكيك الثاني ثم رشي عليها السكر بودر
بالهناء و الشفاء
