فن الطبخ: ادوات الطبخ المفظلة لدي : ادوات القيس

عندما اقوم بمشاركتكم وصفات طبخ العديد من المتابعات يسألن عن نوع مكنة العجن او هل نحتاج خفاقة كهربائية لعمل نوع معين من الكيك كل وصفة و لها نوع معين من الادوات و ستات البيت يحبوا يتبادلوا هذه المعلومات مش الوصفات بس.

انا نفسي قمت بترتيب قائمة بأدوات المطبخ الاضافية يعني غير الاساسية و كل فترة اشتري اداة واحد.

المهم هنا في هذا المقال ليس النوع او الماركة لكن ماهي الادوات التي نحتاجها في المطبخ سواء ان كنتم مبتدئين او محترفين او هواة او عروس تريد افكار لأدوات المطبخ.

اولا فل نبدأ بأدوات القيس الكوب و الملاعق و سوف اعرفكم على الادوات المفضلة لدي رغم انها غير متواجدة كلها في مطبخي لكنها اكيد كلها موجودة في قائمة ادوات الطبخ الخاصة بي.

الكواب القيس: الكثير من الوصفات بالموقع تعتمد على الكوب كأداة قيس و هي اداة قيس امريكية في اوروبا اداة القيس المعتمدة هي الميزان الدقيق و هذا ما يجعل الامر صعب على السيدات بالبيت بالنسبة للكوب من المستحين استعمال كوب معتمد كأداة قيس او استعمال اي كوب مشابه بالبيت المهم نفس الكوب يستعمل مع بقية المقادير إلا ان هناك وصفات تحتاج معايير دقيقة من وصفات الحلويات الفرنسية من الماكرون و بالتالي تحتاجين ميزان دقيق.

اكواب القيس اصبحت منتشرة كثيرا مثل الموضة في جميع المحلات و هي كثيرة جدا و متنوعة فتجدي الحرية في اختيار اللون و النوع

انواع اكواب القيس.

النوع المفضل لدي هو هذا لأنه عملي و لا يجعلك تحتاجين ملعقة لكشط المكونات التي تلتصق بالكوب مثل الزبدةو النوتيلا و الزبادي و زبدة الفول السوداني.

اتمنى ان يصبح متوفر في جميع السوبر ماركات و محلات الطبخ في البلدان العربية.

اسم الكوب الانجليزي

adjustable measuring cup

push up measuring cup

KitchenArt Pro 55210 Adjust-A-Cup 2-Cup Measuring Cup

KitchenArt Pro 1 Cup Adjust-A-Cup, Champagne Satin Finish

Wonder Cup Two Cup Adjustable Measuring Cup

اما النوع الثاني من الاكواب التي اضن انها من ضروريات المطبخ هي اكواب القيس البلورية مثلا كوب كبير للوصفات التي تحتاج كميات كبيرة و كوب صغير و كوب بايركس يستحمل الحرارة مثلا استعمله دائما في اذابة الزبدة او الشوكولا في وصفات الحلويات و اخر صورة للاكواب هي عبارة عن كوب قيس كبير جدا للوصفات التي تعتمد على مقادير كثيرو مثل وصفات الخبز و البسكوت و يمكنك العجن او الخلط فيه و استعماله مثل الوعاء.

Anchor Hocking 5-Ounce Measuring Glass, Small

Fox Run Mini Measuring Glass, 4-Ounce

Pyrex Prepware 1 Cup Measuring Cup with Red Graphics

Anchor Hocking 2 Quart Ovenproof Glass Batter Bowl

ثاني اهم اداة قيس بالمطبخ هي: الملاعق

اكيد جميع الوصفات فيها ملعقة صغيرة و ملعقة كبيرة و ملعقة شاي و ملعقة سكر.....

ستات البيت ممكن يستعملوا الملاعق الموجودة لديهن لكن لتكون الوصفة ادق و انجح من المستحسن استعمال نفس الملعقة و التي ممكن ان تكون لديكي بالبيت ملاعق مختلفة الحجم.اضافة الي ذالك ملاعق القيس دقيقة و عملية و صدقيني الدقة مهمة جدا في الطبخ خاصة الحلويات.

هذه الملاعق المفضلة لدي:

Trudeau 5-Piece Measuring Spoon Set