المكونات :
·
2 ½ كوب دقيق
·
1/2
ملعقة
صغيرة باكن باودر
·
كوب زبدة طرية
·
كوب سكر
·
بيضة واحدة
نصف ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
·
نصف ملعقة صغيرة مستخلص النعناع و هو الي يعطي نكهة جيدة
جدا للبسكويت
ملعقة كبيرة ملون طعام لونه احمر تختلف انواعه كثيرا انصحك باستعمال النوع الي يكون مثل الجال لأنه يعطي لمعة مثل الي في الصورة.
ملعقة كبيرة ملون طعام لونه احمر تختلف انواعه كثيرا انصحك باستعمال النوع الي يكون مثل الجال لأنه يعطي لمعة مثل الي في الصورة.
·
3ملاعق كبيرة حليب
الطريقة :
قومي بغربلة الدقيق و الباكن باودر و ضعيهم جانبا. اضربي الزبدة و السكر الى ان يصبح الخليط كريمي القوام ثم اضيفي البيضة و الفانيليا و الحليب و مستخلص النعناع و اضربي الى ان تندمج جميع المكونات معا .
اضيفي المكونات الجافة تدريجيا مع مواصلة الخفق الى ان
تندمج عندها قسمي العجينة الى نصفين.
اضيفي ملون الطعام لأحد النصفين و اعجني قليلا لكي يتوزع
الملون جيدا في العجين.
على ورق زبدة ابسطي كل نصف عجينة على حدة و شكلي منها
مستطيل كبير يتراوح سمكه نصف صنتمتر .
ضعي مستطيل العجين الملون فوق المستطيل غير الملون و
قومي بقص الحواف لتصبح مستوية ثم لفيها.
ملاحظة لا تخافي اذا هرت العجينة شوية هذا شيء طبيعي فقط
رجعيها بأصابعك و انت بتلفيها.
الان دحرجي لفة العجينة على حبات الحلوى الصغيرة التي
تستعمل للتزيين.
لفي العجين بورق بلاستك و ضعيه في الثلاجة و دعيها تبرد
جيدا لمدة ساعتين.
اخرجي العجينة من الثلاجة و قصيها الى قطع متساوية
يتراوح سمكها من 1 الى1.5 صم.
قومي بطبخ البسكويت من
عشر دقائق الى ربع ساعة حسب السمك الذي قطعتي به البسكويت و حسب فرنك على درجة
متوسطة 180 درجة.
جميع الحقوق محفوظة© 2014
Copyright
©2014, All Rights Reserved
No comments:
Post a Comment