وصفة اكواب اللحم

      

وصفة اكواب اللحم يمكن تكون الوصفة الاكثر انتشارا في مواقع التواصل العربية لم تبقى سيدة إلا و جربتها لأنها سهلة جدا و مميزة يعتقد الكثير انها وصفة تركية تسمى بالكفتة التركية لكن بالحقيقة هي وصفة يونانية من نوع وصفة فطيرة الراعي. 

كل وحدة منكم و لها طريقتها في تقديمها انا احب ان اقدمها مع خضر مطبوخة على البخار مثل الجزر و البازيلا او يمكن مع صلصة الفطر البنية او مع الخضر المطبوخة و صلصة بنية معا. 

المقادير :

·         250 لحم مفروم

·         1 بصلة متوسطة مبشورة

·         1 بيضة

·         3 البطاطس متوسطة مقشرة

·         1 كوب من الحليب

·         1/2 كوب فتات الخبز

·         1/2 ملعقة طعام زبدة

·         ملح

·          الفلفل الأسود

·         بهارات مختلفة للحمة حسب اختيارك الشخصي انا اخترت بودرة الكزبرة الناشفة

·         القليل من جوزة الطيب للبطاطاس

·         جبنة حلوة مبروشة

·         جبنة مقطعة قطع مربعة بحجم اكواب اللحمة

الطريقة :

      قومي بخلط اللحم مع البيضة و البصل و فتات الخبز و التوابل.

      ثم شكلي اللحم اكواب اذا لزق اللحم بأصابعك قومي بتبليل يديك بالماء.

      ضعي اكواب اللحم التي شكلتهم على طبق الفرن و ادخليه الفرن الى ان يستوي جيدا.

      في الاحيان قومي بسلق البطاطس و عندما تستوي اهرسيها  مع الزبدة و الحليب و الملح و الفلفل و الجبنة و القليل جدا من جوزة الطيب.

      اخرجي طبق اللحم من الفرن و ضعي البطاطس داخل اللحم و عليها شريحة من الجبنة التي تسيل بسهولة مثل الشيدر الابيض او الموزاريلا.

      اعيدي ادخالها  الفرن ثانية فقط الى ان تسيح الجبنة.

      كما يمكنك الاستغناء عن مرحلة الجبنة حسب ذوقك.

و بالهناء و الشفاء

نلتقي مع وصفة قادمة ان شاء الله